Ohne Soß nix los – Die Basis jeder guten Küche!

Eine gute Soße kann ein Gericht auf ein neues Level heben – sie verbindet Aromen, sorgt für Tiefe und bringt den letzten Schliff. In unserem Soßen-Kochkurs lernst du die Grundlagen und Geheimnisse der perfekten Soßenherstellung. Von klassischen Demi-Glace und weißen Soßen bis hin zu schnellen, alltagstauglichen Soßen – wir zeigen dir, wie du sie meisterhaft zubereitest.

Gemeinsam setzen wir Soßen von Grund auf an, reduzieren, binden und verfeinern – damit du in Zukunft immer die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Pasta zaubern kannst.

Was dich erwartet:

• Die Grundlagen des perfekten Soßenansatzes: Lerne, wie du mit den richtigen Zutaten und Techniken eine geschmackvolle Basis schaffst.

• Von klassisch bis schnell: Wir zeigen dir sowohl traditionelle Soßen (Demi-Glace, weiße Soßen, Bratensoßen) als auch schnelle, alltagstaugliche Varianten.

• Tipps & Tricks vom Profi: Wie bekommst du eine samtige Konsistenz? Welche Aromen harmonieren perfekt? Wir verraten dir die besten Kniffe.

• Praktisches Kochen & Genießen: Gemeinsam bereiten wir verschiedene Soßen zu und probieren sie mit passenden Gerichten aus.

  
  

Egal, ob du deine Kochkünste verfeinern oder endlich die perfekte Bratensoße hinbekommen möchtest – nach diesem Kurs wirst du wissen: Ohne Soß nix los!